?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=M%C3%83%C2%B6glichkeiten+zur+Qualit%C3%83%C2%A4tssicherung+%C3%83%C2%B6kologisch+erzeugter+Gartenbauprodukte+durch+Koordinierung+der+Wertsch%C3%83%C2%B6pfungsketten&rft.subject=+Education%2C+extension+and+communication&rft.subject=+Markets+and+trade&rft.subject=+Processing%2C+packaging+and+transportation&rft.subject=+Produce+chain+management&rft.description=Die+Untersuchungen+konzentrieren+sich+auf+den+besonderen+Aspekt+der+Qualit%C3%83%C2%A4tserhaltung+%C3%83%C2%B6kologischer+Produkte+in+der+Nacherntephase+entlang+der+gesamten+Wertsch%C3%83%C2%B6pfungskette.%0D%0ADie+hier+gesch%C3%83%C2%A4tzten+Verluste+von+%C3%83%C2%BCber+1%2F3+der+Erntemengen+k%C3%83%C2%B6nnen+zu+einem+betr%C3%83%C2%A4chtlichen+Teil+auf+unorganisiertes%2C+unkoordiniertes+und+dadurch+wenig+produktangepasstes+Handeln+der+beteiligten+Akteure+zur%C3%83%C2%BCckgef%C3%83%C2%BChrt+werden.+Mittels+qualitativer+Interviews+wurden+Akteure+typischer+Lieferketten+in+Deutschland+und+erg%C3%83%C2%A4nzend+dazu+auch+in+der+Schweiz+und+den+Niederlanden+zu+ihren+Aktivit%C3%83%C2%A4ten+zum+Qualit%C3%83%C2%A4tserhalt+befragt.%0D%0AAls+besondere+Schwachstellen+konnten+die+verschiedenen+Qualit%C3%83%C2%A4tsbilder+der+Akteure%2C+mangelhafte+technische+Ressourcen%2C+wenig+aufeinander+abgestimmte+Arbeitsabl%C3%83%C2%A4ufe+sowie+ungen%C3%83%C2%BCgende+Nachfrage+durch+den+Verbraucher+identifiziert+werden.%0D%0AL%C3%83%C2%B6sungsans%C3%83%C2%A4tze+ergeben+sich+aus+einer+verst%C3%83%C2%A4rkter+Kommunikation+und+Absprache+aller+Marktbeteiligten%2C+qualifizierten+Mitarbeiter+auf+allen+Ebenen%2C+einer+gemeinsamen+Orientierung+der+Arbeitsabl%C3%83%C2%A4ufe+an+den+Bed%C3%83%C2%BCrfnissen+eines+lebendigen+und+stoffwechselnden+Produktes+inklusive+der+Sicherung+einer+geschlossenen+K%C3%83%C2%BChlkette.+Als+notwendig+erachtet+werden+verst%C3%83%C2%A4rkt+Anstrengungen+zur+F%C3%83%C2%B6rderung+der+Nachfrage.%0D%0ASchweizerische+Erfolgsfaktoren+sind+die+eindeutige+Positionierung+und+das+Engagement+des+LEH+sowie+Strukturen%2C+die+ein+weitgehend+ausgeglichenes+Kr%C3%83%C2%A4fteverh%C3%83%C2%A4ltnis+der+Kettenakteure+und+damit+einen+konstruktiven+Dialog+erm%C3%83%C2%B6glichen.%0D%0AAls+besonderer+Vorteil+der+niederl%C3%83%C2%A4ndischen+Strukturen+wird+die+traditionell+professionelle+Produktion+sowie+auch+hier+das+allseitige+Bem%C3%83%C2%BChen+um+Dialog+und+Austausch+angesehen.&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+M%C3%83%C2%B6glichkeiten+zur+Qualit%C3%83%C2%A4tssicherung+%C3%83%C2%B6kologisch+erzeugter+Gartenbauprodukte+durch+Koordinierung+der+Wertsch%C3%83%C2%B6pfungsketten.+[Possibilities+of+quality+protection+of+organic+horticultural+produce+by+co-ordination+of+value+adding+chains.]+Runs+2002+-+2003.+Project+Leader(s)%3A+Geyer%2C+Dr.+Martin%2C+Institut+f%C3%83%C2%BCr+Agrartechnik+Bornim+e.V..+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE482+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE482%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F5766%2F