@misc{orgprints5670,
           title = {Entwicklung eines Qualit\"atssicherungssystems f\"ur \"Oko-Futtermittel},
        keywords = {B?L, BOEL, FKZ 02OE408, Futtermittel, Futtermittelherstellung, Qualit?tssicherung, Produktsicherheit, Eigenkontrolle, HACCP, Futtermittelverordnung, feed, feed production, quality assurance, product safety, self-control, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), regulation on feed},
             url = {http://orgprints.org/5670/},
        abstract = {Gesamtziel des Vorhabens war die Beschreibung eines Qualit?tssicherungssystems f?r ?ko-Futtermittel, verkn?pft mit dem Ziel, die Produktsicherheit f?r die Hersteller und Anwender von ?ko-Futtermitteln zu erh?hen.
Der im Rahmen dieses Projektes erarbeitete Leitfaden "Qualit?tssicherung ?ko-Futtermittel" ist ein umfassendes Kompendium, welches alle notwendigen Schritte zu einer systematischen Qualit?tssicherung von ?ko-Futtermitteln beschreibt. Moderne Prinzipien der Qualit?tssicherung, n?mlich Eigenkontrolle und Risikoorientierung, finden ausdr?cklich Ber?cksichtigung. Die strenge Orientierung an der EU-?ko-Futtermittelverordnung stellt f?r den Leitfadennutzer sicher, dass die Anforderungen des Gesetzgebers mit Hilfe dieses Handbuchs erf?llt werden k?nnen. Die Betrachtung bezog sich dabei auf den gesamten Herstellungsprozess, von der Rohstoffbereitstellung ?ber die Verarbeitung bis zum eigentlichen Anwender. Mit der Entwicklung einer ?Guten Kontrollpraxis? f?r ?ko-Futtermittel wurde den Verb?nden, Beh?rden und Kontrollorganisationen des ?kologischen Landbaus dar?ber hinaus eine fundierte Arbeitsgrundlage zur Verf?gung gestellt, die den Ansto? f?r eine harmonisierte Auslegung der ?EU-?ko-Futtermittelverordnung? gibt.
M?glicherweise kritische Punkte bei der Herstellung von Futtermitteln f?r die ?kologische Tierhaltung wurden im Zuge dieses Projektes sorgf?ltig analysiert. Eigenkontrolle und Risikoorientierung bedeuten allerdings, dass die Analyse von Kritischen Kontrollpunkten letztendlich unter den Produktionsbedingungen im Unternehmen selbst zu erfolgen hat. Die dargelegte ??bersicht ?ber typische Gefahren bei der Herstellung von ?ko-Futtermitteln? bietet jedem Unternehmen den notwendigen systematischen Einstieg in die Risikoanalyse und benennt bew?hrte Ma?nahmen, die zur Beherrschung dieser Gefahren geeignet sind. Dies hat sich durch begleitende Erhebungen und Recherchen in der Praxis erwiesen und wurde w?hrend der zwei durchgef?hrten Workshops von den Betroffenen best?tigt.
Die l?sungs- und anwendungsorientierte, zum Teil sehr ausf?hrliche Beschreibung qualit?tssichernder Ma?nahmen ber?cksichtigt den derzeitigen Stand der Qualit?tssicherung bei den Herstellern, H?ndlern und dem Erfassungshandel f?r ?ko-Futtermittel.}
}