?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=Hinderungsgr%C3%83%C2%BCnde+f%C3%83%C2%BCr+die+Umstellung+von+Wein-%2C+Obst-+und+Gartenbaubetrieben+(Gem%C3%83%C2%BCsebaubetrieben)+auf+%C3%83%C2%B6kologische+Wirtschaftsweisen+in+verschiedenen+Regionen+Deutschlands+und+M%C3%83%C2%B6glichkeiten+ihrer+Minderung&rft.subject=+Education%2C+extension+and+communication&rft.subject=+Vegetables&rft.subject=Viticulture&rft.subject=+Farm+economics&rft.description=Das+Ziel+der+Untersuchung+ist%2C+Hindernisse+f%C3%83%C2%BCr+die+Umstellung+von+Gem%C3%83%C2%BCsebaubetrieben+auf+%C3%83%C2%B6kologische+Produktionsweisen+zu+identifizieren.+Die+Untersuchung+liefert+wichtige+Erkenntnisse+in+den+drei+Bereichen%3A%0D%0A(1)+Wahrnehmung+des+Produktionsrisikos+im+%C3%83%C2%B6kologischen+Gem%C3%83%C2%BCsebau%2C%0D%0A(2)+Einsch%C3%83%C2%A4tzung+der+Absatzbedingungen+f%C3%83%C2%BCr+Umstellungsware%2C+sowie%0D%0A(3)+Wechselwirkungen+zwischen+den+beteiligten+Akteuren.+Im+Rahmen+der+Untersuchung+wurde+der+individuelle+Entscheidungsprozess+untersucht+und+systematisiert.%0D%0ADas+Produktionsrisiko+ist+im+Gem%C3%83%C2%BCsebau+im+Vergleich+zum+landwirtschaftlichen+Ackerbau+sehr+gro%C3%83%C2%9F.+Zudem+stellt+insbesondere+die+Produktion+f%C3%83%C2%BCr+den+Frischmarkt+besonders+hohe+Anspr%C3%83%C2%BCche+an+den+Produzenten.+Produktionsbedingte+Probleme%2C+wie+Pflanzenschutz%2C+D%C3%83%C2%BCngung+und+Unkrautregulierung+k%C3%83%C2%B6nnen+nur+in+einem+begrenzten+Rahmen+vom+Produzenten+beeinflusst+werden.%0D%0ADie+strukturellen+Entwicklungen+und+Wettbewerbsbedingungen+im+Markt+f%C3%83%C2%BCr+konventionell%2F+integriert+erzeugtes+Frischgem%C3%83%C2%BCse+haben+dazu+gef%C3%83%C2%BChrt%2C+dass+nur+ein+geringer+Anteil+der+Gem%C3%83%C2%BCsebaubetriebe+die+Anforderungen+f%C3%83%C2%BCr+eine+Umstellung+erf%C3%83%C2%BCllt.+Im+Meinungsbildungsprozess+umstellungsinteressierter+Betriebe+treten+durch+anstehende+Routineentscheidungen+und+soziale+Informationsbarrieren+Probleme+auf%2C+so+dass+die+Entscheidungsfindung+nicht+selten+abgebrochen+wird.+Die+Wahrnehmung+der+Entwicklungen+im+%C3%83%C2%B6kologischen+Landbau%2C+wie+z.B.+die+Intensivierung+wirkt+sich+negativ+auf+die+Entscheidungsbereitschaft+aus.%0D%0ADie+Absatzstrukturen+f%C3%83%C2%BCr+%C3%83%C2%B6kologisches+Gem%C3%83%C2%BCse+weisen+-+aufgrund+der+bisherigen+Struktur+der+%C3%83%C2%B6kologischen+Betriebe+auf+der+einen+Seite%2C+und+der+Struktur+des+Einzelhandels+auf+der+anderen+Seite+-+Schw%C3%83%C2%A4chen+auf%2C+die+sich+als+hemmend+f%C3%83%C2%BCr+die+Entwicklung+des+Marktsegments+erweisen.+Da+umstellungsinteressierte+Betriebsleiter+strategische+Entscheidungen+prim%C3%83%C2%A4r+am+Markt%C3%A2%C2%80%C2%93+und+nicht+an+F%C3%83%C2%B6rderungen+-+orientiert+treffen%2C+ist+die+fehlende+Wahrnehmung+einer+Marktchance+ausschlaggebend+f%C3%83%C2%BCr+die+Entscheidung+gegen+die+%C3%83%C2%B6kologische+Umstellung+eines+Gartenbaubetriebes.&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+Hinderungsgr%C3%83%C2%BCnde+f%C3%83%C2%BCr+die+Umstellung+von+Wein-%2C+Obst-+und+Gartenbaubetrieben+(Gem%C3%83%C2%BCsebaubetrieben)+auf+%C3%83%C2%B6kologische+Wirtschaftsweisen+in+verschiedenen+Regionen+Deutschlands+und+M%C3%83%C2%B6glichkeiten+ihrer+Minderung.+[What+keeps+horticultural+companies+in+different+regions+of+Germany+from+converting+to+organic+production%3F+How+can+these+problems+be+overcome%3F]+Runs+2002+-+2004.+Project+Leader(s)%3A+Bokelmann%2C+Prof.+Dr.+Wolfgang%2C+Humboldt-Universit%C3%83%C2%A4t+zu+Berlin.+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE228+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE228%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F5666%2F