@misc{orgprints5367,
           title = {Optimierung von Milchproduktionssystemen an unterschiedlichen Produktionsstandorten anhand von definierten Nachhaltigkeitsindikatoren},
        keywords = {milk production systems, sustainability, milk production, annual costs, work load, labour, economic competition, ecological impacts, animal housing systems, equipment, mountain farming, Alps, pastures, Switzerland, CH-Projektkategorie-B},
             url = {http://orgprints.org/5367/},
        abstract = {In naher Zukunft werden weitere Milchpreissenkungen erwartet. Produzenten, die sich f?r eine mittel- bis langfristige (nachhaltige) Milchproduktion auf dem Betrieb entschieden haben, m?ssen die kommenden Erl?seinbussen mit tieferen Produktionskosten je produzierte Einheit auffangen. Je nach Produktionsstandort sind Art und Ausmass der Kostensenkungspotenziale unterschiedlich. Die Auswirkungen von Anpassungsmassnahmen betreffen nicht nur die Produktionskosten, sondern auch andere, f?r die Nachhaltigkeit relevante Indikatoren im Bereich Arbeitsbelastung und gesellschaftliche Akzeptanz. Dies erfordert einen ganzheitlichen Ansatz im Bereich der Produktionsoptimierung. 

Im Rahmen dieser Anpassungsprozesse ist die Rolle von Betrieben, die an kostenm?ssig ung?nstigen Standorten produzieren, weiterhin unklar. Mit dem Verlust von Berg-Milchproduzenten sind nicht nur zunehmend Brauchtum und Tradition als wichtige Imagetr?ger der Schweizer Milch, sondern auch lokale Spezialit?ten (Alpk?se) stark gef?hrdet. 

Optimierungspotenziale k?nnen mittels Modellrechnungen theoretisch ermittelt werden. Im konkreten Fall der Umsetzung sind jedoch oft diverse Hemmnisse zu erwarten. Diese k?nnen auf Seite der Praxis im psychologisch/traditionellen, im strukturell/topografischen oder im gesetzlich-regulativen Bereich liegen. Auf Seite der Wissenschaft m?ssen gleichzeitig auch die Daten st?ndig anhand von Praxiserfahrungen verifiziert werden.}
}