%T Haltung, Gesundheit und Produkte der Honigbienen
%X Die Gesundheit von Bienenv?lkern wird gegenw?rtig vor allem durch die Varroa (mit ihren Sekund?rwirkungen, Viren) sowie durch die amerikanische und europ?ische Faulbrut bedroht. Die Praxis ben?tigt mittelfristig eine einfachere Bek?mpfung der Varroamilben und eine sicherere und kosteng?nstigere Diagnostik und Bek?mpfung der amerikanischen und europ?ischen Faulbrut. Praxistaugliche Diagnosemethoden m?ssen auch f?r Vireninfektionen bereitgestellt werden, um Antworten auf grundlegende epidemiologische Fragen zu erarbeiten. 
Die Beurteilung der Qualit?t und die Typisierung von Honig ist bez?glich der botanischen Herkunft manchmal nicht mit ausreichender Sicherheit m?glich. Deshalb sollen die Beurteilungsmethoden und die Kriterien f?r die Typisierung der schweizerischen Honige erg?nzt und f?r Routineanwendung bereitgestellt werden. Als Basis dazu dienen die IR-Spektroskopie und die Analyse von Komponenten des Aromas. 
Bienenprodukte k?nnen R?ckst?nde von Pestiziden enthalten. Der Wert der Bienenprodukte f?r die Gesundheit wird dadurch gemindert. Als Herk?nfte der unerw?nschten Stoffe kommen vor allem die Bienenhaltung selber, aber auch die Landwirtschaft und weitere Quellen in Frage. Um die Lebensmittelqualit?t zu beurteilen, sind moderne Analysenmethoden f?r die Bestimmung der R?ckst?nde von Fremdstoffen im Honig, Wachs und Propolis erforderlich.
Die Bienenhaltung wird in der Regel in der Freizeit betrieben, verlangt aber professionelle Fachkenntnisse. Diese werden den Imker/innen an den Aus- und Weiterbildungsanl?ssen sowie ?ber die Fachpresse und das Internet vermittelt. Das sich laufend weiter entwickelnde Fachwissen in der Imkereibranche muss den Imker/innen m?glichst ohne Verzug bekannt sein, damit sie sich vor Misserfolgen sch?tzen k?nnen. Zudem verlangen weitere Kreise spezifische Ausk?nfte ?ber Bienenhaltung und -produkte. Das Zentrum f?r Bienenforschung ist die einzige Stelle in der Schweiz, welche sich wissenschaftlich mit der praktischen Imkerei befasst und das verlangte Wissen zur Verf?gung stellt.
%K beekeeping, honey bee, health, diseases, diagnoses, foulbrood, virus, varroa, treatment, honey, beeswax, quality, consultation, CH-Projektkategorie-B
%I Agroscope Liebefeld-Posieux,  Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP), Tioleyre 4, CH-1725 Posieux
%L orgprints5335