%T Entwicklung eines Beurteilungssystems f?r die Zulassung von technischen Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffen und Hilfsstoffen als nicht landwirtschaftliche Zutat in Bio-Erzeugnissen (Anhang VI der EU VO 2092/91) und erste Anwendung 
%X In diesem Projekt wurden vorhandene Konzepte f?r die Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen f?r ?kologische Lebensmittel sowie Konzepte f?r die Bewertung von Handelsprodukten dieser Stoffe gesichtet und mit dem Ziel der Weiterentwicklung ausgewertet. Hierbei wurden insbesondere die Zulassungskriterien f?r Zusatzstoffe und technische Hilfsstoffe intensiv diskutiert und Schwachpunkte in Beantragungs- und Bewertungsverfahren beleuchtet. F?r das Themenfeld Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen konnten im Ergebnis konkrete Materialien, die insbesondere auf eine Weiterentwicklung der Zulassungsverfahren in der EU abzielen, erarbeitet werden. Entw?rfe einer weiterentwickelten Kriterienliste, eine Anleitung zur Erstellung von Beantragungsmaterialien und ein Verfahren zur zusammenfassenden Bewertung von Antr?gen zur Zulassung von Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen wurden entwickelt. Im Themenfeld Handelsproduktlisten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen stellte sich zun?chst das Problem, dass keine entwickelten Handelsproduktlisten zur Verf?gung stehen. Hier wurde demzufolge zun?chst diskutiert, ob und wenn ja mit welchen Voraussetzungen die Erarbeitung von Konzepten zur Erstellung solcher Listen ?berhaupt sinnvoll ist. Aus dieser Betrachtung wurden eine Reihe von Faktoren abgeleitet, die Grundlage eines erfolgreichen Konzeptentwurfes sind. Demzufolge wurde ein System f?r die Zulassung von Handelsprodukten von zugelassenen Zusatzstoffen und technischen Hilfsstoffen (Anhang VI A/B) f?r die Verarbeitung ?kologischer Lebensmittel in seinen Grundz?gen konzipiert. 
%K BOEL, B?L, FKZ 02OE370, Beurteilungssystem, technische Zutaten,EU Zulassungsverfahren, Lebensmittelzusatzstoffe,Hilfsstoffe, food additives,technical agents,EU license,
Verordnung, Zusatzstoffe, Inhaltsstoffe,Zulassung, Verfahren,Verarbeitung, Lebensmittelverarbeitung  
%I Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau Deutschland e.V. (FIBL)
%L orgprints5094