@misc{orgprints5071,
           title = {Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen entlang der Wertsch\"opfungskette differenziert nach Produktgruppen (Probleme hinsichtlich z.B. Mengen, Preise, Qualit\"aten, Logistik etc.) Teilbereich: Produktgruppe Speisegetreide},
        keywords = {B?L, BOEL, FKZ 02OE246, Marktstudie, Vermarktung, Getreidevermarktung, Speisegetreidevermarktung, Getreidemarkt, Speisegetreide, Getreideverarbeitung, Marktstrukturen, Befragung, Erhebung, Verarbeitung},
             url = {http://orgprints.org/5071/},
        abstract = {Die Studie zur Ermittlung von derzeitigen und absehbaren Vermarktungsproblemen im Markt f?r ?kologisch erzeugtes Getreide wurde mit der Forschungsmethode einer ?mehrstufigen Befragung nach dem Delphi-Prinzip? bearbeitet.
Den Befragungen war eine umfassende Analyse der Ver?ffentlichungen ?ber den Markt f?r ?kologisch erzeugtes Getreide vorausgegangen.
Die Ergebnisse zeigen, dass die Branche sich in einem strukturellen Engpass befindet. Das individualistische Agieren zahlreicher kleiner Akteure st??t im gr??er werdenden Markt und angesichts zunehmender Komplexit?t an Grenzen. Es gibt Ans?tze von verst?rkter Kooperation, die auch mit Erfolg am Markt belohnt werden.
Kooperationen erscheinen geboten, weil sich die Marktteilnehmer vor gro?e gemeinsame Probleme gestellt sehen. Dazu geh?ren der Aufbau von R?ckverfolgbarkeitssystemen, brancheninterne und an den Endverbraucher gerichtete Kommunikationsma?nahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsaufgaben.
Andere in unserer Studie aufgezeigte Probleme fallen in den Verantwortungsbereich der Politik: hier ist vor allem die Schaffung von Rechtssicherheit in den Bereichen Richtlinien und Kontrollwesen zu nennen.
Eine Untersuchung von Vermarktungsinitiativen erbrachte beispielhafte L?sungen f?r die Bereiche R?ckverfolgbarkeit, vertikale Kommunikation und Verbraucheransprache auf, die teilweise auf andere Branchenmitglieder ?bertragbare L?sungen darstellen. }
}