?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=%C3%83%C2%9Cberpr%C3%83%C2%BCfung+der+bestehenden+Gesetze+im+Hinblick+auf+potenzielle+Hemmnisse+f%C3%83%C2%BCr+die+erfolgreiche+Weiterentwicklung+der+Verarbeitung+%C3%83%C2%B6kologischer+Erzeugnisse&rft.subject=+Regulation&rft.subject=+Processing%2C+packaging+and+transportation&rft.description=In+diesem+Gutachten+wird+untersucht%2C+welche+rechtlichen+Hemmnisse+in+den+Bereichen+Hygiene-%2C+Kennzeichnungs-+und+Herstellungsverfahren+f%C3%83%C2%BCr+die+%C3%83%C2%B6kologische+Lebensmittelverarbeitung+einer+Ausdehnung+des+%C3%83%C2%96kologischer+Landbaus+entgegenstehen+k%C3%83%C2%B6nnen.%0D%0AAls+Ergebnis+des+Projekts+konnten+Hemmnisse+in+der+EU-%C3%83%C2%96ko-Verordnung+2092%2F91%2FEWG%2C+insbesondere+im+Anhang+VI+ermittelt+werden.%0D%0ABei+der+%C3%83%C2%9Cberwachung+von+%C3%83%C2%B6kologischen+LebensmittelherstellerInnen+wird+der+Zeitaufwand+im+Unternehmen+f%C3%83%C2%BCr+die+Vor-+und+Nachbereitung+der+Routinekontrollen+durch+sowohl+die+amtliche+Lebensmittel%C3%83%C2%BCberwachung+als+auch+die+%C3%83%C2%96ko-Kontrollstellen+als+Hemmnis+genannt.+Aufgrund+der+unterschiedlichen+Untersuchungsziele+der+beiden+Kontrollarten+l%C3%83%C2%A4sst+sich+dieses+Hemmnis+nicht+beseitigen.%0D%0AIn+den+einzelnen+untersuchten+Produktgruppen+wurden+bei+Fleisch-+und+Fleischerzeugnissen+Hemmnisse+durch+die+BSE-Verordnung+(EG)+Nr.+999%2F2001+geschaffen%2C+insbesondere+durch+die+Entsorgungskosten+f%C3%83%C2%BCr+Risikomaterial+in+mittleren+und+kleinen+%C3%83%C2%B6kologischen+Betrieben+und+bei+der+Einschr%C3%83%C2%A4nkung+der+Warmfleischverarbeitung+von+Rindfleisch.%0D%0AEin+wesentliches+Hemmnis+f%C3%83%C2%BCr+Betriebe%2C+die+Milch+und+Milcherzeugnisse+herstellen%2C+besteht+in+der+uneinheitlichen+Aussch%C3%83%C2%B6pfung+von+Auslegungsspielr%C3%83%C2%A4umen+und+der+Gew%C3%83%C2%A4hrung+von+Ausnahmem%C3%83%C2%B6glichkeiten%2C+welche+die+Milchverordnung+den+zust%C3%83%C2%A4ndigen+Beh%C3%83%C2%B6rden+er%C3%83%C2%B6ffnet%2C+z.B.+bei+den+Methoden+zur+Milchreinigung%2C+den+baulichen+Anforderungen%2C+das+Material+der+Auflagefl%C3%83%C2%A4chen+bei+Reifegestellen+und+die+Verfahren+zur+Pasteurisierung.+Um+die+Unsicherheiten+bei+den+Herstellern+und+den+zust%C3%83%C2%A4ndigen+Beh%C3%83%C2%B6rden+in+der+Auslegung+von+Normen+und+der+Gew%C3%83%C2%A4hrung+von+Ausnahmem%C3%83%C2%B6glichkeiten+zu+vermindern%2C+sollte+ein+Hygieneleitfaden+erarbeitet+werden.%0D%0AHemmnisse+werden+ebenfalls+bei+der+Herstellung+von+S%C3%83%C2%A4uglings-+und+Kleinkinderbeikost+genannt.+&rft.type=Project+description&rft.type=NonPeerReviewed&rft.identifier=%7BProject%7D+%C3%83%C2%9Cberpr%C3%83%C2%BCfung+der+bestehenden+Gesetze+im+Hinblick+auf+potenzielle+Hemmnisse+f%C3%83%C2%BCr+die+erfolgreiche+Weiterentwicklung+der+Verarbeitung+%C3%83%C2%B6kologischer+Erzeugnisse.+[Analysis+of+the+existing+food+legislation+in+order+to+identify+obstacles+for+the+development+of+organic+food+processing.]+Runs+2002+-+2003.+Project+Leader(s)%3A+Hermann%2C+Andreas%2C+%C3%83%C2%96ko-Institut+e.V%2C+Bereich+Umweltrecht%2C+Elisabethenstr.+55+-+57%2C+64283+Darmstadt%2C+Tel%3A+06151%2F8191-28%2C+Email%3A+a.hermann%40oeko.de.+More+information+online+at+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE335+%3Chttp%3A%2F%2Fwww.bundesprogramm-oekolandbau.de%2Ffkz%3D02OE335%3E%3E.&rft.relation=http%3A%2F%2Forgprints.org%2F5068%2F