%S Info Organic HACCP
%A Iain Ogden
%A Lorna L?ck
%A Gabriela Wyss
%A Kirsten Brandt
%T Produktion af ?g.Kontrol af kvalitet og sikkerhed i ?kologiske produktionsk?der
%X Denne brochure har til form?l at informere om, hvad der - udover at opfylde de generelle krav til f?devaresikkerhed og certificering - kan g?res for at forbedre kvalitet og sikkerhed af ?kologisk produktion af ?g. Brochuren henvender sig til producenter og andre
som besk?ftiger sig med produktion og pakning af ?g. I samme serie findes brochurer, der behandler produktion af andre f?devarer samt brochurer, der er rettet mod forbrugere og detailhandlere.
%D 2005
%K Organic HACCP, Qualit?tssicherung, ?g
%I Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for ?kologisk Jordbrug og F?devaresystemer (F?JO), Foulum, DK-8830 Tjele
%L orgprints4998