4989
1
archive
1743
disk0/00/00/49/89
2005-07-06
2009-08-20 14:26:34
2009-08-20 14:26:34
book
show
0
da
- eu-organic-haccp
never
Nr. 3
0
Authenticity and Fraud. Information to Retailers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains
http://www.organichaccp.org
- http://www.organichaccp.org
- http://orgprints.org/view/projects/eu-organic-haccp.html
FALSE
-
Elzakker
Bo van
-
Neuendorff
Jochen
-
Torjusen
Hanne
-
Jensen
Katherine O’Doherty
-
Brandt
Kirsten
Troværdighed og forfalskning. Information til detailhandlere om kontrol af kvalitet og sikkerhed i økologiske produktionskæder
unpub
- 2security
Organic HACCP, forfalskning, Information til detailhandlere
Denne brochure giver detailhandlere en oversigt over, hvad der bliver gjort for at sikre troværdighed og integritet af økologisk producerede fødevarer, hvor der er mulighed for forbedringer og hvad detailhandlere kan gøre for at understøtte bestræbelser der imødekommer deres kunders behov. Andre brochurer for detailhandlere behandler smag, friskhed og næringsstoffer samt fødevaresikkerhed og renhed. I samme serie findes brochurer rettet mod forbrugere samt mod producenter af bestemte fødevarer.
2005
published
Organic HACCP
Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (FØJO), Foulum, DK-8830 Tjele
restricted
4464
1
4989
2
source
en
staffonly
3_detail_trovaerdig.doc
3_detail_trovaerdig.doc
418304
http://orgprints.org/4989/2/3_detail_trovaerdig.doc
4465
1
4989
3
application/pdf
de
public
4989_(2).pdf
4989_(2).pdf
273131
http://orgprints.org/4989/3/4989_(2).pdf