eprintid: 4987
rev_number: 4
eprint_status: archive
userid: 1319
dir: disk0/00/00/49/87
datestamp: 2005-07-06
lastmod: 2013-11-06 14:54:39
status_changed: 2009-08-20 14:26:33
type: book
metadata_visibility: show
item_issues_count: 0
doclang: da
projects: eu-organic-haccp
projects: uk-unew
refereed: never
seriesno: Nr. 5
budget: 0
addtitle: Safety & Contamination Information to Retailers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains

docurl: http://www.organichaccp.org
altloc: http://www.organichaccp.org
altloc: http://orgprints.org/view/projects/eu-organic-haccp.html
publicfulltext: TRUE
creators_name: Ogden, Iain
creators_name: Rosa, Eduardo
creators_name: Wyss, Gabriela
creators_name: Brandt, Kirsten
title: Fødevaresikkerhed og fo-rurening Information til detailhandlere om kontrol af kvalitet og sikkerhed i økologiske produktionskæder
 

ispublished: unpub
subjects: 2security
keywords: Organic HACCP, Fødevaresikkerhed,Information til detailhandlere, Qualitätssicherung 
abstract: Denne brochure giver detailhandlere en oversigt over, hvad der gøres for at sikre sikkerhed og renhed af 7 typer af økologisk producerede fødevarer, og hvad forbrugeren kan gøre for at støtte disse bestræbelser og bevare fødevaresikkerheden frem til køb. Andre brochurer for detailhandlere omfatter dels troværdighed og forfalskning, dels smag, friskhed og næringsstoffer, og der er særlige brochurer rettet mod forbrugere og mod producenter af bestemte fødevarer.
date: 2005
date_type: published
series: Organic HACCP
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (FØJO), Foulum, DK-8830 Tjele
full_text_status: public
fp7_project: no
access_rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
citation:    Ogden, Iain; Rosa, Eduardo; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten    (2005) Fødevaresikkerhed og fo-rurening Information til detailhandlere om kontrol af kvalitet og sikkerhed i økologiske produktionskæder.  [Safety & Contamination Information to Retailers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.]   Organic HACCP, no. Nr. 5. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (FØJO), Foulum, DK-8830 Tjele.   [Unpublished]     
document_url: /id/eprint/4987/1/5_detail_sikkerhed.pdf