TY  - UNPB
ID  - orgprints4987
UR  - http://orgprints.org/4987/
A1  - Ogden, Iain
A1  - Rosa, Eduardo
A1  - Wyss, Gabriela
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Denne brochure giver detailhandlere en oversigt over, hvad der gøres for at sikre sikkerhed og renhed af 7 typer af økologisk producerede fødevarer, og hvad forbrugeren kan gøre for at støtte disse bestræbelser og bevare fødevaresikkerheden frem til køb. Andre brochurer for detailhandlere omfatter dels troværdighed og forfalskning, dels smag, friskhed og næringsstoffer, og der er særlige brochurer rettet mod forbrugere og mod producenter af bestemte fødevarer.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer (FØJO), Foulum, DK-8830 Tjele
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Fødevaresikkerhed
KW  - Information til detailhandlere
KW  -  Qualitätssicherung 
TI  - Fødevaresikkerhed og fo-rurening
Information til detailhandlere om kontrol af kvalitet og sikkerhed i økologiske produktionskæder
 

AV  - public
ER  -