%S Info Organic HACCP
%A Paolo Bergamo
%A Hanne Torjusen
%A Gabriela Wyss
%A Kirsten Brandt
%T Produktion af m?lk. Kontrol af kvalitet og sikkerhed i ?kologiske produktionsk?der 
 
%X Denne brochure giver producenter og andre involveret i produktion af m?lk og mejeriprodukter en oversigt over, hvad der kan g?res i disse trin for at forbedre kvalitet og sikkerhed af ?kologisk produceret m?lk udover generelle krav til f?devaresikkerhed og ved certificering. I samme serie findes brochurer, der behandler produktion af andre f?devarer samt brochurer, der er rettet mod forbrugere og detailhandlere.
%D 2005
%K Organic HACCP, m?lk,Qualit?tssicherung
%I Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Forskningscenter for ?kologisk Jordbrug og F?devaresystemer (F?JO), Foulum, DK-8830 Tjele
%L orgprints4985