TY  - UNPB
ID  - orgprints4984
UR  - http://orgprints.org/4984/
A1  - Velimirov, Alberta
A1  - Bergamo, Paolo
A1  - Lück, Lorna
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Este catálogo proporciona una descripción práctica a los vendedores (minoristas) de lo que se hace para asegurar la calidad y el sabor de productos orgánicos en toda la cadena de producción hasta que el producto alcanza al consumidor, y lo que el vendedor puede hacer para apoyar esos esfuerzos y preservar lo mejor posible la calidad nutritiva. Otros catálogos destinados a los vendedores cubren ?la autenticidad y fraude? y ?la seguridad y contaminación?. También hay otros catálogos específicos destinados a los  consumidores y a la producción de productos específicos.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Sabor
KW  -  Información a los vendedores 
TI  - Sabor, Frescor y Contenido en Nutrientes
Información a los vendedores de los Controles de Calidad y Seguridad en cadenas de producción orgánica de los alimentos
AV  - public
ER  -