TY  - UNPB
ID  - orgprints4983
UR  - http://orgprints.org/4983/
A1  - Velimirov, Alberta
A1  - Bergamo, Paolo
A1  -  Lück, Lorna
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Este catálogo proporciona una descripción práctica a los consumidores de lo que se hace para asegurar la calidad y el sabor de los productos orgánicos en toda la cadena de producción hasta que el producto alcance al consumidor, y lo que el consumidor puede hacer para apoyar esos esfuerzos y preservar el valor nutritivo después de la compra. Otros catálogos destinados a los consumidores cubren ?la autenticidad y fraude? y ?la seguridad y contaminación?. También hay otros catálogos específicos destinados a los vendedores (minoristas) y a la producción de productos específicos.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Sabor
KW  -  Información a los consumidores 
TI  - Sabor, Frescor y Contenido en Nutrientes
Información a los consumidores de los controles de Calidad y Seguridad en cadenas de producción orgánica de los alimentos  
AV  - public
ER  -