creators_name: Elzakker, Bo van
creators_name: Torjusen, Hanne
creators_name: Jensen, Katherine O’Doherty
creators_name: Brandt, Kirsten
type: book
datestamp: 2005-10-04
lastmod: 2009-08-20 14:26:32
metadata_visibility: show
title: Autenticidad y Fraude
Información destinada a los Consumidores sobre el Control de la Calidad y Seguridad Alimenticia en las Cadenas de Producción Orgánica 
ispublished: unpub
subjects: 2security
full_text_status: public
keywords: Organic HACCP, Fraude,Información destinada a los Consumidores 
abstract: Este catálogo se destina a los consumidores y suministra una visión práctica acerca de lo que se ha hecho para garantizar la autenticidad y la integridad de 7 tipos de productos orgánicos, donde hay posibles mejoras y lo que los consumidores pueden hacer para mantener esfuerzos que salen al encuentro de sus exigencias. Otros catálogos destinados a los consumidores cubren el “Sabor, Frescor y Contenido en Nutrientes” y la “Seguridad y Contaminación”. Existen otros catálogos destinados a los vendedores y otros a la producción específica de determinados productos.
date: 2005
date_type: published
series: Organic HACCP
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
refereed: never
citation: Elzakker, Bo van; Torjusen, Hanne; Jensen, Katherine O’Doherty and Brandt, Kirsten (2005) Autenticidad y Fraude Información destinada a los Consumidores sobre el Control de la Calidad y Seguridad Alimenticia en las Cadenas de Producción Orgánica. [Authenticity and Fraud Information to Consumers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr. 4. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus. [ Unpublished, ]
document_url: http://orgprints.org/4982/1/4_Autenticidad_Fraude_consumidores.pdf