TY  - UNPB
ID  - orgprints4979
UR  - http://orgprints.org/4979/
A1  - Velimirov, Alberta
A1  - Bergamo, Paolo
A1  - Lück, Lorna
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Questo opuscolo rappresenta una piccola guida pratica per i consumatori e descrive ciò che è fatto per assicurare la qualità ed il sapore di 7 alimenti biologici, che cosa è migliorabile e cosa possono fare i consumatori per migliorare e conservare la qualità degli alimenti dopo l?acquisto. Altri opuscoli per i consumatori si occupano dell' autenticità o frode, della salubrità o contaminazione mentre opuscoli separati sono indirizzati ai dettaglianti ed ai produttori di specifici alimenti.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  consumatori
KW  -  Qualità
TI  - Sapore, Freschezza e Contenuto in nutrienti
Informazioni per i consumatori sui Controllo di Qualità e Sicurezza nelle Filiere di Produzione Biologica
AV  - public
ER  -