%S Organic HACCP
%A Bo van Elzakker
%A Hanne Torjusen
%A Katherine O?Doherty Jensen
%A Kirsten Brandt
%T Autenticit? e Frode
Informazioni per i consumatori sui Controlli di Qualit? e Sicurezza nelle Filiere di Produzione Biologica
%X Questo opuscolo rappresenta una piccola guida pratica per i consumatori su ci? che ? fatto allo scopo di assicurare l?autenticit? e l?integrit? degli alimenti biologici sino a che questi raggiunge il consumatore.
%D 2005
%K Organic HACCP, Frode, Informazioni per i consumatori 
%I Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino
%L orgprints4977