TY  - UNPB
ID  - orgprints4975
UR  - http://orgprints.org/4975/
A1  - Velimirov, Alberta
A1  - Bergamo, Paolo
A1  - Lück, Lorna
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Este desdobrável destina-se a retalhistas e fornece uma visão prática acerca do que se tem feito para garantir a qualidade e o sabor de 7 tipos de produtos biológicos, onde melhorias são possíveis e o que os retalhistas podem fazer para apoiar melhorias e preservar da melhor forma a qualidade dos alimentos. Outros desdobráveis para retalhistas cobrem a autenticidade e a fraude ou a segurança e contaminação, e ainda desdobráveis variados visam os consumidores ou a produção specífica de determinados produtos.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Sabor
KW  - Informação aos Retalhistas 
TI  - Sabor, Frescura, e Nutrientes
Informação aos Retalhistas visando o Controlo da Qualidade e Segurança Alimentar em Cadeias de Produção Biológica
AV  - public
ER  -