4964
1
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1743
disk0/00/00/49/64
2005-10-26
2009-08-20 14:26:29
2009-08-20 14:26:29
book
show
0
de
- eu-organic-haccp
never
Nr. 2
0
Taste, Freshness and Nutrients
Information to Consumers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains
http://www.organichaccp.org
- http://www.organichaccp.org
TRUE
-
Velimirov
Alberta
-
Bergamo
Paolo
-
Lück
Lorna
-
Brandt
Kirsten
Geschmack, Frische und Nährstoffe
Information für Konsumentinnen und Konsumenten zur Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten
unpub
- 2security
Qualitätssicherung, Organic HACCP, Geschmack
Dieses Informationsblatt gibt Konsumentinnen und Konsumenten einen praktischen Überblick über Massnahmen zur Sicherung von Qualität und Geschmack biologisch erzeugter Lebensmittel entlang der gesamten Produktionskette. Es zeigt auf, wie Konsumenten diese Bemühungen unterstützen und die Produktqualität nach dem Einkauf bewahren können. Weitere Informationsblätter für Konsumenten informieren über «Authentizität und Betrug» sowie «Sicherheit und Kontamination». Zusätzliche Informationsblätter sprechen den Handel und die Produzierenden an.
2005
published
Organic HACCP
Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne
public
4437
1
4964
1
application/pdf
de
public
2_geschmack_frische.pdf
2_geschmack_frische.pdf
261736
http://orgprints.org/4964/1/2_geschmack_frische.pdf