4960
1
archive
1319
disk0/00/00/49/60
2005-10-14
2009-08-20 14:26:29
2009-08-20 14:26:29
book
show
0
it
- eu-organic-haccp
- uk-other
- food-quality
never
Nr. 5
0
Safety & Contamination
Information to Retailers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains
http://www.organichaccp.org
- http://www.organichaccp.org
TRUE
-
Ogden
Iain
-
Rosa
Eduardo
-
Wyss
Gabriela
-
Brandt
Kirsten
Salubrità e Contaminazione
Informazioni per i dettaglianti sui Controllo di Qualità e Sicurezza nelle Filiere di Produzione Biologica
unpub
- 2security
Qualitätssicherung, Organic HACCP, dettaglianti
Questo opuscolo rappresenta una piccola guida pratica per i dettaglianti e descrive ciò che è fatto per assicurare la salubrità e la genuinità di 7 alimenti biologici e su che cosa possono fare i venditori al dettaglio a sostegno di questi sforzi e per conservare la salubrità degli alimenti dopo il loro acquisto. Altri opuscoli per i dettaglianti si occupano dell’autenticità o frode, della freschezza e contenuto in nutrienti, mentre opuscoli separati sono indirizzati ai consumatori ed ai produttori di specifici alimenti.
2005
published
Organic HACCP
Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Consiglio Nazionale delle RicercheIstituto di Scienze dell'Alimentazione, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, I-83100 Avellino
public
4433
1
4960
1
application/pdf
de
public
5_Safety_Retailer_ IT3.pdf
5_Safety_Retailer_ IT3.pdf
249856
http://orgprints.org/4960/1/5_Safety_Retailer_%20IT3.pdf