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1
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1319
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2005-10-07
2009-08-20 14:26:27
2009-08-20 14:26:27
book
show
0
pt
- eu-organic-haccp
- uk-other
- food-quality
never
Nr. 6
0
Safety and Contamination
Information to Consumers regarding Control of Quality and Safety in Organic Production Chains
http://www.organichaccp.org
- http://www.organichaccp.org
TRUE
-
Ogden
Iain
-
Rosa
Eduardo
-
Wyss
Gabriela
-
Brandt
Kirsten
Segurança e Contaminação
Informação para o Consumidor visando o Controlo, a Qualidade e a Segurança nas Cadeias de Produção Biológica
unpub
- 2security
Qualitätssicherung, Organic HACCP, Segurança
Este desdobrável fornece uma visão prática para os
consumidores, sobre o que se tem feito para garantir a segurança
e a identidade de 7 tipos de produtos biológicos e, ainda o que os
consumidores podem efectuar para manter esses esforços e
preservar a segurança dos alimentos após a sua compra. Foram
também preparados desdobráveis para os consumidores que
cobrem a autenticidade, fraude ou o sabor, frescura e nutrientes.
Existem ainda outros desdobráveis que visam os retalhistas ou a
produção específica de determinados produtos.
2005
published
Organic HACCP
Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal
public
4424
1
4951
1
application/pdf
de
public
6_Segurancacons.pdf
6_Segurancacons.pdf
259884
http://orgprints.org/4951/1/6_Segurancacons.pdf