TY  - UNPB
ID  - orgprints4948
UR  - http://orgprints.org/4948/
A1  - Brandt, Kirsten
A1  - Lück, Lorna
A1  - Wyss, Gabriela
A1  - Torjusen, Hanne
Y1  - 2005///
N2  - Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes
envolvidos na produção e armazenamento de trigo, acerca do que
se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma
a melhorar a qualidade e a segurança da produção biológica de
trigo, de acordo com os requisitos gerais da certificação da
segurança alimentar. Foi também preparado um desdobrável
sobre a moagem e as etapas de transformação bem como
desdobráveis dirigidos aos consumidores e retalhistas.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal
T3  - Organic HACCP
KW  - Qualitätssicherung
KW  -  Organic HACCP
KW  -  Pão de Trigo
TI  - Produção de Pão de Trigo
Controlo da Qualidade e Segurança Alimentar em Cadeias de Produção Biológica  
AV  - public
ER  -