http://orgprints.org/4947/ Produção de Couve-repolho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção e embalamento de tomate biológico, sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do tomate biológico, de acordo com os requisitos gerais da certificação da segurança alimentar. Foram também preparados desdobráveis para outros produtos, bem como desdobráveis dirigidos aos consumidores e retalhistas. Brandt, Kirsten Lück, Lorna Wyss, Gabriela Velimirov, Alberta Torjusen, Hanne 2security eu-organic-haccp uk-other food-quality Produção de Couve-repolho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica 2005-10-07 Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela; Velimirov, Alberta and Torjusen, Hanne (2005) Produção de Couve-repolho Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Production of White Cabbage Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr.11. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [ Unpublished, ] application/pdf