title: Produção de Tomate  Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica
creator: Brandt, Kirsten
creator: Lück, Lorna
creator: Wyss, Gabriela
creator: Velimirov, Alberta
creator: Torjusen, Hanne
subject:  Food security, food quality and human health
description: Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes  envolvidos na produção e embalamento de tomate biológico,  sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de  produção de forma a melhorar a qualidade e a segurança do  tomate biológico, de acordo com os requisitos gerais da  certificação da segurança alimentar. Foram também preparados  desdobráveis para outros produtos, bem como desdobráveis  dirigidos aos consumidores e retalhistas
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal
date: 2005
type: Book
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/4946/1/12_Tomate.pdf
identifier: Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela; Velimirov, Alberta and Torjusen, Hanne (2005) Produção de Tomate Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Production of Tomatoes Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr. 12. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [ Unpublished, ]
relation: http://orgprints.org/4946/