title: Produção de Maçãs  Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica      
creator: Velimirov, Alberta
creator: Brandt, Kirsten
creator: Lück, Lorna
creator: Wyss, Gabriela
creator: Torjusen, Hanne
subject:  Food security, food quality and human health
description: Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes envolvidos na produção e embalamento de maçã biológica, sobre o que se pode fazer nas várias etapas de cadeia de produção de forma a melhorar qualidade e a segurança da maçã biológica, de acordo com os requisitos gerais da certificação da segurança alimentar. Foram também preparados desdobráveis para outros produtos, bem como desdobráveis dirigidos aos consumidores e retalhistas.  
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal
date: 2005
type: Book
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/4937/1/13_Maca.pdf
identifier: Velimirov, Alberta; Brandt, Kirsten; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Torjusen, Hanne (2005) Produção de Maçãs Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica. [Production of Apples Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr. 13. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 5001-911 Vila Real, Portugal. [ Unpublished, ]
relation: http://orgprints.org/4937/