creators_name: Ogden, Iain
creators_name: Lück, Lorna
creators_name: Wyss, Gabriela
creators_name: Brandt, Kirsten
type: book
datestamp: 2005-10-04
lastmod: 2009-08-20 14:26:25
metadata_visibility: show
title: Producción y Envasado de Huevos 
Control de da Calidad y Seguridad en Cadenas de Producción Orgánica  

ispublished: unpub
subjects: 2security
full_text_status: public
keywords: Qualitätssicherung, Organic HACCP, Huevos
abstract: Este catálogo se destina a productores y otros agentes envueltos en la producción y envasado de huevos y pretende dar un visión práctica sobre lo que se puede hacer en varias etapas de la cadena de producción para mejorar la calidad y la seguridad de los huevos de producción orgánica, de acuerdo con los requisitos generales de la certificación de la seguridad alimenticia. Fueron también preparados catálogos para otros productos, así como catálogos dirigidos a los consumidores y minoristas.
date: 2005
date_type: published
series: Organic HACCP
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
refereed: never
citation: Ogden, Iain; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Producción y Envasado de Huevos Control de da Calidad y Seguridad en Cadenas de Producción Orgánica. [Egg Production and Packaging Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr. 8. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus. [ Unpublished, ]
document_url: http://orgprints.org/4933/1/8_HUEVOS.pdf