title: Producción y Envasado de Huevos   Control de da Calidad y Seguridad en Cadenas de Producción Orgánica    
creator: Ogden, Iain
creator: Lück, Lorna
creator: Wyss, Gabriela
creator: Brandt, Kirsten
subject:  Food security, food quality and human health
description: Este catálogo se destina a productores y otros agentes envueltos en la producción y envasado de huevos y pretende dar un visión práctica sobre lo que se puede hacer en varias etapas de la cadena de producción para mejorar la calidad y la seguridad de los huevos de producción orgánica, de acuerdo con los requisitos generales de la certificación de la seguridad alimenticia. Fueron también preparados catálogos para otros productos, así como catálogos dirigidos a los consumidores y minoristas.
publisher: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
date: 2005
type: Book
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/4933/1/8_HUEVOS.pdf
identifier: Ogden, Iain; Lück, Lorna; Wyss, Gabriela and Brandt, Kirsten (2005) Producción y Envasado de Huevos Control de da Calidad y Seguridad en Cadenas de Producción Orgánica. [Egg Production and Packaging Control of Quality and Safety in Organic Production Chains.] Organic HACCP, Nr. 8. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus. [ Unpublished, ]
relation: http://orgprints.org/4933/