%S Organic HACCP
%A Kirsten Brandt
%A Lorna L?ck
%A Gabriela Wyss
%A Alberta Velimirov
%A Hanne Torjusen
%T Producci?n de Tomate 
Control de la Calidad y Seguridad en las Cadenas de Producci?n Org?nica
%X Este cat?logo se destina a productores y otros agentes envueltos en la producci?n y envasado de tomate org?nico y pretende dar un visi?n pr?ctica sobre lo que se puede hacer en varias etapas de la cadena de producci?n para mejorar la calidad y la seguridad del tomate de producci?n org?nica, de acuerdo con los requisitos generales de la certificaci?n de la seguridad alimenticia. Fueron tambi?n preparados cat?logos para otros productos, as? como cat?logos dirigidos a los consumidores y vendedores.
%D 2005
%K Qualit?tssicherung, Organic HACCP, Tomate
%I Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne; Ediciones de HortiEdiciones de Horticultura, E-43025 -Reus
%L orgprints4930