Producción de manzanas Control de la Calidad y la Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica AlbertaVelimirovauthorKirstenBrandtauthorLornaLückauthorGabrielaWyssauthorHanneTorjusenauthorEste catálogo proporciona una descripción práctica para los productores y otros agentes implicados en el empaquetado y producción de la manzana, de lo que se puede hacer para asegurar que la seguridad y la calidad de las manzanas orgánicas producidas esté garantizada en toda la cadena hasta que el producto alcanza al consumidor. Otros catálogos cubren la producción de otras productos y otros catálogos específicos tienen como objetivos a los consumidores y a los comerciantes. Food security, food quality and human health2005Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon TyneBook