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  "title": "Producción de manzanas Control de la Calidad y la Seguridad en las Cadenas de Producción Orgánica",
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  "keywords": "Qualitätssicherung, Organic HACCP,manzanas",
  "abstract": "Este catálogo proporciona una descripción práctica para los productores y otros agentes implicados en el empaquetado y producción de la manzana, de lo que se puede hacer para asegurar que la seguridad y la calidad de las manzanas orgánicas producidas esté garantizada en toda la cadena hasta que el producto alcanza al consumidor. Otros catálogos cubren la producción de otras productos y otros catálogos específicos tienen como objetivos a los consumidores y a los comerciantes.",
  "date": "2005",
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  "series": "Organic HACCP",
  "publisher": "Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne",
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