TY  - UNPB
ID  - orgprints4915
UR  - http://orgprints.org/4915/
A1  - Bergamo, Paolo
A1  - Torjusen, Hanne
A1  - Wyss, Gabriela
A1  - Brandt, Kirsten
Y1  - 2005///
N2  - Dieses Informationsblatt zeigt Produzenten und weiteren an der Milchproduktion beteiligten Fachleuten auf, was zur Optimierung von Qualität und Sicherheit von biologisch erzeugter Milch entlang der Produktionskette, zusätzlich zu den Zertifizierungsanforderungen und generellen Lebensmittelstandards, gemacht werden kann. Weitere Informationsblätter informieren über die Produktion anderer Lebensmittel oder sprechen Qualitäts- und Sicherheitsbedürfnisse des Handels und der Konsumierenden an.


PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau, CH-5070 Frick; University of Newcastle, UK-NE1 7RU,Newcastle upon Tyne
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Milch
KW  -  Qualitätssicherung
TI  - Milchproduktion
Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten 
AV  - public
ER  -