TY  - UNPB
ID  - orgprints4906
UR  - http://orgprints.org/4906/
A1  - Velimirov, Alberta
A1  - Brandt, Kirsten
A1  - Lück, Lorna
A1  - Wyss, Gabriela
A1  - Torjusen, Hanne
Y1  - 2005///
N2  - Dieses Informationsblatt zeigt Produzenten und weiteren an der Produktion von Äpfeln beteiligten Fachleuten auf, was zur Optimierung von Qualität und Sicherheit von biologisch erzeugten Äpfeln entlang der gesamten Produktionskette, zusätzlich zu den Zertifizierungsanforderungen und generellen Lebensmittelstandards, gemacht werden kann. Weitere Informationsblätter informieren über die Produktion anderer Lebensmittel oder sprechen Qualitäts- und Sicherheitsbedürfnisse des Handels und der Konsumierenden an.
PB  - Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-5070 Frick; Universität Newcastle upon Tyne,UK ? NE1 7RU, Newcastle upon Tyne
T3  - Organic HACCP
KW  - Organic HACCP
KW  -  Apfelproduktion
KW  -  Qualitätssicherung
TI  - Apfelproduktion
Überwachung von Qualität und Sicherheit in biologischen Lebensmittelketten
AV  - public
ER  -