Nielsen, Tina Skau; Straarup, Ellen Marie and Sejrsen, Kristen (2005) CLA og andre stoffer i mælk relateret til den humane sundhed - hvordan kan primærproducenten påvirke indholdet. In: Kristensen, Troels (Ed.) Økologisk mælkeproduktion. Fodring og management ved høj selvforsyning, chapter 4, pp. 41-50.