{ "eprintid": "4199", "rev_number": "1", "eprint_status": "archive", "userid": "704", "dir": "disk0/00/00/41/99", "datestamp": "2005-01-26", "lastmod": "2009-08-20 14:25:10", "status_changed": "2009-08-20 14:25:10", "type": "report", "metadata_visibility": "show", "item_issues_count": "0", "engabstract": "The objective of this project was to assess the current production and marketing of organic ornamentals in Germany; as well as to provide an overview of the general regulatory framework of this industry. • Field and greenhouse production of organic annuals and perennials constitutes an estimated 56 ha and 12 ha, respectively. Organic field and container production of shrubs and trees constitutes an estimated 370 ha and 7 ha, respectively. • 90% of the operations surveyed said they would choose organic production, if faced with the question of conversion a second time. • Fewer problems than anticipated were encountered in production, even in pest and disease management. But difficulties persist in weed control and nutrient supply from the growing media. Another challenge has been the sourcing of organically acceptable inputs in the production of annuals and perennials; and a decline in plant vigour caused by the common practice of successive planting of rosaceae in tree nurseries. • Marketing was quoted to be the biggest difficulty for operations who engage in direct marketing; while wholesalers anticipated the biggest difficulty to be consistent supply of quality product. • The majority of organic operations surveyed would be prepared to encounter financial difficulties during the conversion period. • The operations surveyed noted that organic standards need expansion and revisions to address their industry; and that organic inspectors were lacking sufficient technical knowledge. State subsidies for organic ornamental nurseries were found to be inconsistent between the member states of the Federal Republic of Germany. • A high need for an organic advisory service for these types of operations was indicated, but has not been sufficiently met to date. Further, research for the production of organic ornamentals has been nearly non-existent. • The survey showed a great need for coordination and streamlining of this industry. A team of experts consisting of producers, advisors, administrators and scientists is needed in order to foster the ongoing development of the organic ornamentals industry. Organic production of ornamentals as a sustainable and safe way of production is possible to implement. It could become a leading example for the horticulture industry as a whole.", "doclang": "de", "publishedas": "Finanziert vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Auftragnehmer: Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL Berlin e.V.) Projektleitung: Bettina Billmann, FiBL Projektbearbeitung: Bettina Billmann, Wolfgang Schorn, Jutta Schaser, Dietmar Schlüter", "projects": [ "de-fibl-sonstige", "de-boel-pflanze-status-quo" ], "refereed": "never", "budget": "0", "addtitle": "Production of Organic Ornamentals in Germany – a Status Quo Analysis of the Industry", "altloc": [ "http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de", "http://www.bundesprogramm.de/fkz=02OE307", "http://www.oekolandbau.de/index.cfm/0002BD74F7541F94AC9C6521C0A8D816", "http://www.oekolandbau.de/index.cfm/0000CC00F7761F94AC9C6521C0A8D816", "http://orgprints.org/perl/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=02OE307&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen" ], "publicfulltext": "TRUE", "creators": [ { "name": { "family": "Billmann", "given": "Bettina" }, "id": "" }, { "name": { "family": "Schorn", "given": "Wolfgang" }, "id": "" }, { "name": { "family": "Schaser", "given": "Jutta" }, "id": "" }, { "name": { "family": "Schlüter", "given": "Dietmar" }, "id": "" } ], "title": "Ökologischer Anbau von Zierpflanzen und Baumschulerzeugnissen: Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf", "ispublished": "unpub", "subjects": [ "ornamentals" ], "keywords": "BÖL, BOEL, FKZ 02OE307, Baumschule, Baumschulen, Zierpflanzen, Stauden, Status Quo,", "suggestions": "FG an HW: Da steht überall FiBL Berlin drin - schon richtig, oder? (Damals hieß es ja noch so)", "abstract": "Im Projekt wurde anhand qualitativer und quantitativer Befragungen v.a. in biologisch und konventionell arbeitenden Gärtnereien der aktuelle Stand der Erzeugung und Vermarktung ökologischer Zierpflanzen, Stauden und Gehölze ermittelt sowie ein Überblick über die Rahmenbedingungen gewonnen. • Nach Hochrechnungen werden in Deutschland zurzeit auf insgesamt 56 ha Freiland und 12 ha Hochglas Biozierpflanzen und auf 370 ha Freiland bzw. 7 ha Containerfläche Baumschulerzeugnisse produziert. • Von den befragten Betrieben würden insgesamt 90 % aus heutiger Sicht wieder mit dem Bioanbau beginnen. • In der Produktion zeigen sich die Probleme allgemein kleiner als vor der Umstellung erwartet - dies gilt auch für den Pflanzenschutz. Schwierigkeiten bereiten in allen Bereichen vor allem die Punkte Beikrautregulierung und Nährstoffdynamik in Substraten, im Zierpflanzenbau außerdem die Beschaffung von Jungpflanzen, in der Baumschule der Nachbau nach Rosaceaen. • Vor allem direkt absetzende Erzeuger sehen in der Vermarktung das größte Problem. Dagegen beklagen Marktakteure im Großhandelsbereich Schwierigkeiten bei der Beschaffung akzeptabler Bioprodukte. • Die meisten Bio-Betriebe nehmen bei ihrer Entscheidung zur Umstellung finanzielle Nachteile in Kauf. Umstellungshemmnisse bei konventionellen Betrieben liegen in den Bereichen Jungpflanzenbeschaffung und Markt. • Die Richtlinien sind in Details ergänzungs- bzw. verbesserungsbedürftig, bei der Kontrolle wird vor allem die Fachkompetenz der Kontrolleure kritisiert. Sehr uneinheitlich ist die Förderung der Betriebe in den Bundesländern geregelt. • Es besteht ein hoher Bedarf an Beratung, der nur sehr lückenhaft abgedeckt ist. Explizite Forschung für den biologischen Anbau von Zierpflanzen und Gehölzen fehlt fast vollständig. • Auf allen Ebenen wird großer Koordinations- und Regelungsbedarf deutlich. Deshalb wäre ein Gremium von Fachleuten aus Praxis, Handel, Beratung, Administration und Forschung sinnvoll, das sich der Weiterentwicklung des Sektors Ökologische Zierpflanzen und Gehölze widmet. Grundsätzlich zeigt sich die ökologische Erzeugung von Zierpflanzen und Baumschulerzeugnissen als ein offensichtlich gangbarer Weg nachhaltiger und anwenderfreundlicher Produktion, der zum Leitbild für den gesamten Gartenbau werden kann.", "date": "2003-09", "date_type": "published", "institution": "Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bonn", "department": "Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau", "referencetext": "ANONYM (2003) A: Krebsstudie mit Hinweis auf Baumschulen – Ergebnisse der „Norddeut-schen Leukämiestudie“ vorgestellt, Taspo 21/03 ANONYM (2003) B: Vom Beraten und Beratenwerden, TASPO 31/03 ALVENSLEBEN, R.V.; BRUHN, M. 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Publikation des Instituts für Ideengeschichte und Demokratieforschung Innsbruck – Bozen – Trient, Passagen Verlag Wien BESSELMANN, KATJA (2002): Zierpflanzen gesucht, Ökomenischer Gärtnerrundbrief VII, VIII und IX BILLMANN, BETTINA (1996): Anbau und Absatz von Biozierpflanzen, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Oberwil (CH) BILLMANN, BETTINA; SCHMID, OTTO (1999): Zierpflanzen ökologisch – Anbau und Absatz in der Schweiz, Holland und Deutschland; Ökologie & Landbau 1/99, S. 30 ff BIOKREIS e.V.: Richtlinien Zierpflanzen, Stauden, Gehölze, Stand 3/98, Passau, www.biokreis.de BIOLAND – Richtlinien Pflanzenbau, Tierhaltung, Verarbeitung, Stand 26.11.2002, Bioland e.V. Verband für organisch-biologischen Landbau, Mainz, www.bioland.de BIOPARK e.V.: Erzeugerrichtlinien, Stand Februar 2003, Karow. www.biopark.de BMVEL (2002): Der Gartenbau, Broschüre des BMVEL, Bonn BMVEL (2002/ 2003) : Ernährungs- und agrarpolitischer Bericht der Bundesregierung, Bonn BREMER, ANDREA; SCHLÜTER, DIETMAR (2003): Machbarkeitsstudie über den Einsatz und die Vermarktungschancen von ökologisch erzeugten Gartenbauprodukten in Fachgartencentern; Arbeitsgemeinschaft Ökologische Baumschulen, Zeven BUND DEUTSCHER STAUDENGÄRTNER (2002): Organisation, Mitgliedsbetriebe/Bezugsquellen, Aktivitäten, www.stauden.de, www.g-net.de/zvg DEMETER, Richtlinien Erzeugung – Erzeugungsrichtlinien für die Anerkennung der Deme-ter-Qualität, Stand Dezember 2002, Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaft-weise, Darmstadt, www.demeter.de DICKE, H.-A.; KUNDE, S. 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Kaufverhaltensrelevante Einstel-lungsänderungen in Folge des Nitrofen-Skandals, Marktstudie der ZMP/ CMA, Bonn HEMPFLING, GABRIELE; RICHTER TORALF (2003): Supermarket Study 2002 – Organic Products in European Supermarkets; FiBL Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick HERKER, HEINZ (2003): Richtigstellung zum Taspo-Artikel \"Durchbruch beim Label 'Das Grü-ne Zertifikat'\" in Taspo Nr. 30, TASPO Nr. 32/03 HUBER, BEATE (2003): Was zeichnet einen guten Kontrolleur aus? , Ökologie & Landbau 127 3/2003, S. 13 f JAHRBUCH ÖKOLANDBAU 2003, Stiftung Ökologie & Landbau, Bad Dürkheim KILCHER, LUKAS; LANDAU, BETTINA; RICHTER TORALF; SCHMID, OTTO (2001): Biomarkt Schweiz und EU, Marktübersicht und Zugangsinformationen für Produzenten und internatio-nale Handelsfirmen; SIPPO Swiss Import Promotion Programme, FiBL Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick,1. Auflage KÖTTER, ENGELBERT (2003): Immer an der Wand lang? Raritätengärtnereien – durchaus eine lukrative Nische, Taspo-Magazin 4/03, S. 29 - 32 LABERENZ, HELMUT (1998): Breite Akzeptanz von Blumen aus ökologischem Anbau; Ökologie & Landbau 107 3/98 S. 29 ff Merkblätter zu den BIO SUISSE Richtlinien, Grundlage RL Art. 2.2.1 ff: Saatgut, vegetatives Vermehrungsmaterial und Jungpflanzen, Merkblatt der MKA von 20.3.02, angepasst am 12.11.02 NATURLAND Richtlinien, Stand Juli 2002, Naturland – Verband für naturgemäßen Landbau e.V., Gräfelfing, www.naturland.de NEUENDORFF, JOCHEN (2003): Schwachstellen im Kontrollsystem beseitigen, Ökologie Landbau 127 3/2003, 2. 10 ff NIENHUES, R., LUX S. 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U., Institut für Gartenbauökonomie der Universität Hannover, Hannover, S. 54-60 SCHORN ET AL. (2003): Marktanalyse Beet- und Balkonpflanzen; Hessisches Dienstleistungs-zentrum für Landwirtschaft, Gartenbau und Naturschutz, Kassel, www.hdlgn.de SINUS SOCIOVISION GMBH (2002): Strategische Zielgruppenanalyse für den Öko-Ernährungs-Markt, Untersuchung für die CMA, Heidelberg, www.sinus-milieus.de STAHL, GITTA (2003): „Gartenappetit“ Biopflanzen als Mitnahmeartikel im Naturkostladen, Taspo-Magazin 4/03, S. 33 – 35 VERBAND DER LANDWIRTSCHAFTSKAMMERN (2000 – 2002): Versuche im deutschen Gartenbau – Zierpflanzenbau – , Rheinischer Landwirtschaftsverlag Bonn Weisungen zu den BIO SUISSE Richtlinien, Grundlage RL Art. 2.5 ff: Produzierender Gar-tenbau – Zierpflanzenanbau, Weisung der PAK vom 31.1.1996, angepasst von der MKA am 20.3.2002 WILLER, HELGA (2002): Ökolandbau in Deutschland / Helga Willer, Immo Lünzer, Manon Haccius. Bad Dürkheim: Stiftung Ökologie und Landbau, 2002", "full_text_status": "public", "documents": [ { "docid": "3897", "rev_number": "1", "eprintid": "4199", "pos": "1", "format": "application/pdf", "language": "de", "security": "public", "main": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zier.pdf", "files": [ { "filename": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zier.pdf", "filesize": "1340573", "url": "http://orgprints.org/4199/1/4199-02OE307-ble-fibl-2003-zier.pdf" } ] }, { "docid": "3898", "rev_number": "1", "eprintid": "4199", "pos": "2", "format": "application/pdf", "language": "de", "security": "public", "main": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang1.pdf", "files": [ { "filename": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang1.pdf", "filesize": "1107715", "url": "http://orgprints.org/4199/2/4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang1.pdf" } ] }, { "docid": "3899", "rev_number": "1", "eprintid": "4199", "pos": "3", "format": "application/pdf", "language": "de", "security": "public", "main": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang2.pdf", "files": [ { "filename": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang2.pdf", "filesize": "2121776", "url": "http://orgprints.org/4199/3/4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-anhang2.pdf" } ] }, { "docid": "3900", "rev_number": "1", "eprintid": "4199", "pos": "4", "format": "application/pdf", "language": "de", "security": "public", "main": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-kurz.pdf", "files": [ { "filename": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-kurz.pdf", "filesize": "724231", "url": "http://orgprints.org/4199/4/4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-kurz.pdf" } ] }, { "docid": "3901", "rev_number": "1", "eprintid": "4199", "pos": "5", "format": "application/pdf", "language": "de", "security": "public", "main": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-probleme.pdf", "files": [ { "filename": "4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-probleme.pdf", "filesize": "1292301", "url": "http://orgprints.org/4199/5/4199-02OE307-ble-fibl-2003-zierpfl-baums-probleme.pdf" } ] } ] }