creators_name: Kaltenecker, M.
creators_name: Kratochvil, R.
creators_name: Freyer, B.
editors_name: Freyer, B.
type: conference_item
datestamp: 2004-12-20
lastmod: 2009-08-20 14:25:03
metadata_visibility: show
title: Ernährungssicherung durch Ökologischen Landbau am Beispiel der Region Mostviertel- Eisenwurzen
ispublished: pub
subjects: 2security
subjects: 8policy
full_text_status: public
keywords: Umstellung, Lebensmittelproduktion, Szenarien, Nachhaltigkeit
abstract: Ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem verfolgt zumindest zwei Ziele: Bereitstellung hochwertiger Lebensmittel und Gewährleistung gesunder Ernährung bei gleichzeitiger größtmöglicher Schonung natürlicher Ressourcen. Zur komplementären Erreichung beider Zielsetzungen wird der Ökologische Landbau als Lösungsmodell diskutiert. Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, am Beispiel der Region Mostviertel-Eisenwurzen (A) die Folgen einer großflächigen Umstellung für die Lebensmittelproduktionsmengen abzuschätzen. Darüber hinaus soll auf Seiten des Bedarfs eine konkrete Alternative in Form veränderter Verzehrsgewohnheiten entwickelt und deren Rückwirkung auf die Produktion bewertet werden.
date: 2003
date_type: published
publication: Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Ökologischer Landbau der Zukunft.
publisher: Universität für Bodenkultur, Institut für Ökologischen Landbau, Wien
pagerange: 665-666
refereed: never
referencetext: FAO (2001): FAOSTAT Nutrition Data. Food Balance Sheet. Last update:
23.5.2001, http://apps.fao.org/lim.500/wrap.pl?FoodBalanceSheet&Domain (17.08.2001).
Kaltenecker, M. (2002): Ernährungssicherung durch Ökologischen Landbau am Beispiel der
Region Mostviertel-Eisenwurzen. Dipl.arbeit, Univ. Wien. 
Kaliski, O., Kratochvil, R. u. L. Kirner.(2003): siehe Beitrag in diesem Tagungsband. Kratochvil, R. u. O. Kaliski (2003): siehe Beitrag in diesem Tagungsband.
citation: Kaltenecker, M.; Kratochvil, R. and Freyer, B. (2003) Ernährungssicherung durch Ökologischen Landbau am Beispiel der Region Mostviertel- Eisenwurzen. 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Ökologischer Landbau der Zukunft., Wien, 24.- 26. Februar 2003. In: Freyer, B. (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Ökologischer Landbau der Zukunft., Universität für Bodenkultur, Institut für Ökologischen Landbau, Wien, pp. 665-666.
document_url: http://orgprints.org/4117/1/4117-kaltenecker-m-et-al-2003-wt-eisenwurzen.pdf