title: Ernährungssicherung durch Ökologischen Landbau am Beispiel der Region Mostviertel- Eisenwurzen
creator: Kaltenecker, M.
creator: Kratochvil, R.
creator: Freyer, B.
subject:  Food security, food quality and human health
subject:  Policy environments and social economy
description: Ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem verfolgt zumindest zwei Ziele: Bereitstellung hochwertiger Lebensmittel und Gewährleistung gesunder Ernährung bei gleichzeitiger größtmöglicher Schonung natürlicher Ressourcen. Zur komplementären Erreichung beider Zielsetzungen wird der Ökologische Landbau als Lösungsmodell diskutiert. Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, am Beispiel der Region Mostviertel-Eisenwurzen (A) die Folgen einer großflächigen Umstellung für die Lebensmittelproduktionsmengen abzuschätzen. Darüber hinaus soll auf Seiten des Bedarfs eine konkrete Alternative in Form veränderter Verzehrsgewohnheiten entwickelt und deren Rückwirkung auf die Produktion bewertet werden.
publisher: Universität für Bodenkultur, Institut für Ökologischen Landbau, Wien
contributor: Freyer, B.
date: 2003
type: Conference paper, poster, etc. 
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/4117/1/4117-kaltenecker-m-et-al-2003-wt-eisenwurzen.pdf
identifier: Kaltenecker, M.; Kratochvil, R. and Freyer, B. (2003) Ernährungssicherung durch Ökologischen Landbau am Beispiel der Region Mostviertel- Eisenwurzen. 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Ökologischer Landbau der Zukunft., Wien, 24.- 26. Februar 2003. In: Freyer, B. (Ed.) Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau. Ökologischer Landbau der Zukunft., Universität für Bodenkultur, Institut für Ökologischen Landbau, Wien, pp. 665-666.
relation: http://orgprints.org/4117/