@inproceedings{orgprints4117,
          editor = {B. Freyer},
           title = {Ern\"ahrungssicherung durch \"Okologischen Landbau am Beispiel der Region Mostviertel- Eisenwurzen},
          author = {M. Kaltenecker and R. Kratochvil and B. Freyer},
       publisher = {Universit\"at f\"ur Bodenkultur, Institut f\"ur \"Okologischen Landbau, Wien},
            year = {2003},
           pages = {665--666},
         journal = {Beitr\"age zur 7. Wissenschaftstagung zum \"Okologischen Landbau. \"Okologischer Landbau der Zukunft.},
        keywords = {Umstellung, Lebensmittelproduktion, Szenarien, Nachhaltigkeit},
             url = {http://orgprints.org/4117/},
        abstract = {Ein nachhaltiges Agrar- und Ern?hrungssystem verfolgt zumindest zwei Ziele: Bereitstellung hochwertiger Lebensmittel und Gew?hrleistung gesunder Ern?hrung bei gleichzeitiger gr??tm?glicher Schonung nat?rlicher Ressourcen. Zur komplement?ren Erreichung beider Zielsetzungen wird der ?kologische Landbau als L?sungsmodell diskutiert. Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, am Beispiel der Region Mostviertel-Eisenwurzen (A) die Folgen einer gro?fl?chigen Umstellung f?r die Lebensmittelproduktionsmengen abzusch?tzen. Dar?ber hinaus soll auf Seiten des Bedarfs eine konkrete Alternative in Form ver?nderter Verzehrsgewohnheiten entwickelt und deren R?ckwirkung auf die Produktion bewertet werden.}
}