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Weibel
Franco
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Balzer-Graf
Ursula
Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung
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Bioobstbau, Bioprüfung Kernobstsorten, Qualität, Lebensmittelqualität
Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach.
2001
published
Ökologie & Landbau
117
Stiftung Ökologie und Landbau
public
25-28
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