creators_name: Weibel, Franco
creators_name: Bickel, Regula
creators_name: Leuthold, Susanne
creators_name: Alföldi, Thomas
creators_name: Niggli, Urs
creators_name: Balzer-Graf, Ursula
type: journalp
datestamp: 2004-12-05
lastmod: 2009-08-20 14:24:53
metadata_visibility: show
title: Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung
ispublished: pub
subjects: 2security
subjects: 7fruit
full_text_status: public
keywords: Bioobstbau, Bioprüfung Kernobstsorten, Qualität, Lebensmittelqualität
abstract: Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach.
date: 2001
date_type: published
publication: Ökologie & Landbau
number: 117
publisher: Stiftung Ökologie und Landbau
pagerange: 25-28
refereed: never
citation: Weibel, Franco; Bickel, Regula; Leuthold, Susanne; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs and Balzer-Graf, Ursula (2001) Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung. Ökologie & Landbau (117), pp. 25-28.
document_url: http://orgprints.org/4016/1/weibel-2001-bioaepfel-Vgl.pdf