%0 Generic
%A Weibel, Franco
%A Bickel, Regula
%A Leuthold, Susanne
%A Alföldi, Thomas
%A Niggli, Urs
%A Balzer-Graf, Ursula
%D 2001
%F orgprints:4016
%I Stiftung Ökologie und Landbau
%K Bioobstbau, Bioprüfung Kernobstsorten, Qualität, Lebensmittelqualität
%N 117
%P 25-28
%T Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung
%U http://orgprints.org/4016/
%X Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach.