http://orgprints.org/4016/ Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach. Weibel, Franco Bickel, Regula Leuthold, Susanne Alföldi, Thomas Niggli, Urs Balzer-Graf, Ursula 2security 7fruit perennial-crop-production food-quality Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung 2004-12-05 Weibel, Franco; Bickel, Regula; Leuthold, Susanne; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs and Balzer-Graf, Ursula (2001) Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung. Ökologie & Landbau (117), pp. 25-28. application/pdf