title: Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung
creator: Weibel, Franco
creator: Bickel, Regula
creator: Leuthold, Susanne
creator: Alföldi, Thomas
creator: Niggli, Urs
creator: Balzer-Graf, Ursula
subject:  Food security, food quality and human health
subject: Fruit and berries
description: Die am FiBL auf drei Jahre angelegte Vergleichsstudie für Äpfel aus integrierter und biologischer Produktion weist nach dem ersten Versuchsjahr signifikante anbaubedingte Unterschiede nach.
publisher: Stiftung Ökologie und Landbau
date: 2001
type: Journal paper
type: NonPeerReviewed
format: application/pdf
identifier: http://orgprints.org/4016/1/weibel-2001-bioaepfel-Vgl.pdf
identifier: Weibel, Franco; Bickel, Regula; Leuthold, Susanne; Alföldi, Thomas; Niggli, Urs and Balzer-Graf, Ursula (2001) Bioäpfel - besser und gesünder? Eine Vergleichsstudie mit Standard- und Alternativmethoden der Qualitätserfassung. Ökologie & Landbau (117), pp. 25-28.
relation: http://orgprints.org/4016/