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2005-03-05
2009-08-20 14:24:21
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In der Ernährungs-Qualitäts-Studie (Klosterstudie) wurde untersucht, ob der Verzehr von Lebensmitteln unterschiedlicher Anbau- und Verarbeitungsqualität die Befindlichkeit beeinflusst. Hierzu nahmen 17 Ordensschwestern an einer prospektiven Studie teil, die aus Phasen mit konventionellen und biologisch-dynamischen Lebensmitteln bestand. Die biologisch-dynamische Phase führte zu Verbesserungen im körperlichen und seelischen Befinden und zu einer insgesamt geringeren Aufnahme der Lebensmittelmenge.
de
- wissenschaftstagung-2005
- organicfqh
- int_ifoam
01.03.2005-04.03.2005
8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau - Ende der Nische
Kassel
yes
0
Food Quality Study (Convent study):Impact on the well-being and nutrition pattern of human subjects during a consistent diet of biodynamic foods for a limited period
- http://www.forschungsring.de
TRUE
paper
-
Huber
Karin
Dr
-
Hennig
Juergen
Prof.
-
Dlugosch
Gabriele
Dr.
-
Fuchs
Nikolai
Ernährungs-Qualitäts-Studie (Klosterstudie): Auswirkungen einer vorübergehenden, konsequenten Ernährung mit biologisch-dynamischen Lebensmitteln auf das Befinden und das Ernährungsverhalten von Menschen
pub
- 2security
Lebensmittelqualität, biologisch-dynamisch, Ernährung, Wohlbefinden
In this pilotstudy the role was investigated whether switching from conventional to biodynamic food had any influence on eating behaviour, physical and psychological well-being, and objective parameters. For this purpose, 17 sisters belonging to a religious order participated in a prospective study involving a period of conventional and biodynamic food. The results shows that biodynamic food in daily nutrition can help to enhance both physiological and psychological well-being.
2005
published
Ende der Nische, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
kassel university press GmbH, Kassel
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Heß
J
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public
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