Bioweidemast - Mit Grundfutter Qualitätsrindfleisch erzeugenDanielBöhlerauthorHubertusHertzbergauthorEricMeiliauthorStefanHellerauthorFranzSteinerauthorDie Absatzaussichten für Rindfleisch aus Bioweidemast sind gut. Erfolg hat jedoch nur, wer Herdenmanagement, Weideführung, Fütterung und Schlachtkörperbeurteilung beherrscht und so die gewünschte Fleischqualität zu marktgerechten Preisen anbieten kann. Das Merkblatt liefert dazu die technischen Angaben und fasst Kenntnisse erfahrener Praktiker zusammen. Food security, food quality and human health Beef cattle Health and welfare2003Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FrickBook