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  "abstract": "Dieses Kapitel beantwortet unter anderem folgende Fragen: · Was zeichnet den biologischen Obstbau aus ? · Welches sind die wichtigsten Richtlinienanforderungen und wie werden sie in der Praxis umgesetzt ? · Welches sind die wichtigsten Anbauprobleme und welche Lösungsansätze bestehen? · Wie kann ein Betrieb auf Biolandbau umstellen ? · Aktuelle Statistik des Bioobstbaus: Flächen, Hauptsorten, Vermarktungswege · Wie wirtschaftlich ist biologischer Obstbau?",
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  "publication": "Apfelanbau - integriert und biologisch",
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