%A Helen Hirt
%A Esther Zeltner
%J Bioaktuell
%T Wie biologisch ist der Weg vom Tier zum Fleisch?
%X Biologische Tierhaltung und F?tterung sowie die Verarbeitung des Biofleisches sind genau geregelt und werden kontrolliert. In der Zeitspanne vom Hof bis zur T?tung der Tiere gelten jedoch ?nur? die Tierschutzgesetzgebung sowie die Anforderungen der Tierverkehrskontrollen. Die Konsumenten und Konsumentinnen erwarten jedoch kurze Transportwege der lebenden Tiere und eine schmerz- und stressfreie Schlachtung. 
%N 8/03
%K Tierhaltung, Tierzucht, Transporte, Schlachtung
%P 12-13
%D 2003
%I FiBL Forschungsinstitut f?r biologischen Landbau, BIO SUISSE (Vereinigung Schweizer Biolandbau-Organisationen)
%L orgprints2672