<epdcx:descriptionSet xsi:schemaLocation="http://purl.org/eprint/epdcx/2006-11-16/ http://purl.org/eprint/epdcx/xsd/2006-11-16/epdcx.xsd" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:epdcx="http://purl.org/eprint/epdcx/2006-11-16/">
  <epdcx:description epdcx:resourceURI="http://orgprints.org/2658/">
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/type" epdcx:valueURI="http://purl.org/eprint/entitType/ScholarlyWork"></epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/identifier">
      <epdcx:valueString epdcx:sesURI="http://purl.org/dc/terms/URI">http://orgprints.org/2658/</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/eprint/terms/isExpressedAs" epdcx:valueRef="expression_2658_1"></epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/title">
      <epdcx:valueString>Jetzt kommt die Röstikartoffel</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/dc/terms/abstract">
      <epdcx:valueString>In den letzten Jahren hat der Acrylamidgehalt in Pommes-Chips für Aufre-gung gesorgt. Nun weiss man, dass der Stoff, von dem nicht klar ist, wie schädlich er wirklich ist, in sämtlichen gebackenen, gebratenen und frittier-ten Kartoffelspeisen auftreten kann. Nebst der schonenden Verarbeitung spielt auch die Kartoffelqualität eine wesentliche Rolle. Besonders geeignete Posten kommen dieses Jahr neu als «Röstikartoffeln» auf den Markt.</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/dc/elements/1.1/creator">Speiser, Bernhard</epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/subject">
      <epdcx:valueString>2security</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/subject">
      <epdcx:valueString>rootcrops</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/eprint/terms/grantNumber">
      <epdcx:valueString>fibl-plant-protection-pathology</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
  </epdcx:description>
  <epdcx:description epdcx:resourceId="expression_2658_1">
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/title">
      <epdcx:valueString>Jetzt kommt die Röstikartoffel</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/terms/available">2004-05-18</epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/terms/bibliographicCitation">Speiser, Bernhard (2004) Jetzt kommt die Röstikartoffel. [Potatoe varieties for Swiss "Rösti".] Bioaktuell (4/04), pp. 10-11.</epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/eprint/terms/status" epdcx:valueURI="http://purl.org/eprint/status/NonPeerReviewed"></epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/eprint/terms/isManifestedAs" epdcx:valueRef="manifestation_2658_2892"></epdcx:statement>
  </epdcx:description>
  <epdcx:description epdcx:resourceId="manifestation_2658_2892">
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/type" epdcx:valueURI="http://purl.org/eprint/entity/entityType/Manifestation"></epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/format">
      <epdcx:valueString>application/pdf</epdcx:valueString>
    </epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/eprint/terms/isAvailableAs" epdcx:valueURI="http://orgprints.org/2658/1/speiser-2004-r%C3%B6stikartoffeln-bioaktuell.pdf"></epdcx:statement>
  </epdcx:description>
  <epdcx:description epdcx:resourceURI="http://orgprints.org/2658/1/speiser-2004-r%C3%B6stikartoffeln-bioaktuell.pdf">
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/elements/1.1/type" epdcx:valueURI="http://purl.org/eprint/entityType/Copy"></epdcx:statement>
    <epdcx:statement epdcx:propertyURI="http://purl.org/dc/terms/accessRights" epdcx:valueURI="http://purl.org/eprint/accessRights/OpenAccess"></epdcx:statement>
  </epdcx:description>
</epdcx:descriptionSet>