TY  - GEN
ID  - orgprints2267
UR  - http://orgprints.org/2267/
A1  - Fleck, M.
A1  - von Fragstein, P.
A1  - Haneklaus, S.
A1  - Hagel, I.
Y1  - 2001///
N2  - Mit dem Ziel, die Marktsituation für den Konsumenten hinsichtlich der Produktqualität zu beschreiben, wurden Proben von Speisemöhren des Anbaujahres 1996 aus der biologisch-dynamischen (n=57) und konventionellen (n=18) Praxis gesammelt.

Ermittelt wurden unter Anderem:
- Makroelemente: P, K, Na, Cl, Mg, S
- Mikroelemente: Fe, B, Zn, Mn, Cu, Pb
- Zucker: D-Glu, D-Fru, Sac

KW  - Gemüse
KW  -  Möhren
KW  -  Inhaltsstoffe
TI  - Gehalte an Makro- und Mikroelementen sowie Zuckern in Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen landwirtschaftlichen Praxis
SP  - 164
AV  - public
EP  - 165
ER  -