%S F?JO-rapport
%A Troels Kristensen
%A Jakob Sehested
%J ?kologisk m?lkeproduktion
%T Introduktion - perspektiver ved 100 pct. ?kologisk fodring
%X I kapitlet skitseres den ?kologiske m?lkeproduktion i Danmark samt de g?ldende og kommende rammer herfor. Desuden diskuteres perspektiverne i en ?kologisk m?lkeproduktion baseret p? 100% ?kologisk foder. M?lkeproduktionens omfang er gennem en kraftig v?kst n?et op p? ca. 10% af den indvejede m?lk i 2000. Markedet ser p? kort sigt ud til at n?rme sig en m?tning, hvilket afspejler sig i en faldende merpris til producenten. Der identificeres to overordnede tendenser i udviklingen af produktionen inden for rammerne af 100% ?kologisk fodring: Den ene med en fastholdelse af de nuv?rende m?l omkring produktionsniveau mv. per dyr, opn?et ved en tilpasning af grovfoderkvalitet og ?kologisk dyrket tilskudsfoder. Den anden trend med en drejning mod en m?lkeproduktion som ?nskes udviklet ud fra en mere overordnet udvikling af ?kologisk produktion.
%K ?kologi fodring foderforsyning malkekv?g
%P 9-13
%E Jakob Sehested
%E Troels Kristensen
%D 2002
%I F?JO
%L orgprints201